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第一次吃越式牛肉河粉，第一次喜歡上越式牛肉河粉，是在美國的時候；可能是那個味道的回憶太深植我心，所以在台灣，很難找到類似的味道。
牛肉河粉：牛肉片就普普通通，建議上桌後先把牛肉撈起來，免得浸泡在熱湯太久導致肉質過老；湯頭我也覺得普通，加了檸檬汁好像比較好喝一點；麵線的軟硬程度倒是我蠻喜歡的，有點Q又不會太軟爛；整體來說，普通。
越式生春捲：這不及格，米紙皮有點乾、硬硬的，並不覺得食材夠新鮮，沾醬雖然不是我喜歡的花生口味沾醬但就勉勉強強囉。
目前比較喜歡的pho還是cyclo和鼎越豐。
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